Plus qu'une belge au Canada: février 2008

mardi 26 février 2008

Lundi on danse!!

Pierre s'est débrouillé pour partir juste à temps pour éviter le 1er cours de danse traditionnelle au Ruban bleu! Lâcheur... la vie continue sans lui... c'est étrange, trop calme...

Dimanche on mange!

La saison de l'érable a débuté! Les cabanes à sucre commencent à ouvrir, et nous on en profite pour (re)découvrir une des traditions les plus typique du Québec: manger dans une cabane à sucre.

A table nous avons des oreilles de chris (gras du lard frit comme des chips), de l'omelette, du jambon, des bean, des patates rôties, des saucisses, du ketchup maison, des cretons, des betteraves, de la salade de chou, une soupe aux pois, des oignons confits, des crêpes, du pouding chômeur, le tout est bien entendu arrosable de sirop d'érable à volonté!! L'idéal pour débuter un régime diététique et amincissant... :-)

Le propriétaire nous explique comment faire du sirop, la différence entre le clair et l'ambré, les différents produits dérivés de l'érable...

... et comment manger de la tire d'érable. C'est du sirop cuit et recuit étendu sur de la neige. Une fois figée, on enroule la tire sur un bâton et on la mange comme une sucette. Délicieux!

on en peut plus!!! trop mangé...

Samedi on joue aux quilles

C'est la dernière fin de semaine de Pierre au Québec. Elle se devait d'être festive! Et elle a tenu toutes ses promesses!!! Samedi on est sortis en famille à un vin et fromage. 6 dégustations de vin plus tard, on était déchaînés sur la piste de danse... heureusement pour nous, il n'y a aucune photo!

On est sorti de là avec une envie de continuer la fête non maîtrisable!... on a donc débarqué chez Hélène à minuit , le soeur de Caro, qui a eu la gentillesse de nous ouvrir son salon de quilles pour quelques parties privées free style!

les amateurs ne savent pas quoi faire avec leurs boules...

alors que les pros! nous écoeurent avec leurs abats à répétition

samedi 23 février 2008

News

Salut tout le monde,
pour une fois je vais causer et non pas vous faire envie avec mes belles photos enneigées... :-))

Après 1 semaine de vacances à Québec auprès de Johan, me voilà de retour au Ruban bleu pour dire au revoir à Pierre. Et oui, après 6 mois d'aventures québécoises, il s'en retourne en Bretagne à la recherche d'un petit coin sympa où installer ses biquettes et sa future fromagerie. J'espère que ce sera près de la mer, comme ça, quand j'irai wwoofer chez lui, on ira piquer une tête après la traite!

La semaine prochaine je m'en vais du côté de Trois Rivières visiter l'atelier de tissage de Rien ne se perd, tout se crée, ENFIN! Je suis super impatiente. Je vais y rester 2 jours, le temps de monter le métier (ça prend 1 journée complète!) et de m'exercer au tissage. Je me réjouis... j'espère que ça me plaira.

Ensuite je serai du 1 au 15 mars à la Butte magique, dans les Laurentides près de Mont Tremblant, la station de ski haut de gamme du Qc - agnelage et travail de la laine.

Et puis Cécile arrive!!!!!!!!!!! Youpiiiie une copine avec mwâ pour 6 semaines de folie! On a le projet d'aller à New York, mais faut voir niveau logement, ça coûte tellement cher. Si vous avez des bons plans, n'hésitez pas à me les communiquer. J'essaie déjà via le couchsurfing et hospitalityclub, mais sans réponse pour l'instant. Sinon on va faire une ballade en chiens de traineaux avant que la neige fonde, on va wwoofer et puis on verra.

Pour la suite j'ai plein d'envies, de projets, d'indécisions... peut-être un voyage dans l'ouest, dans les rocheuses, pour faire plaisir à Christian... tout est possible, c'est ce qui me fait tant tourner la tête. J'attends le printemps avec impatience! Voyager léger, à vélo, avec juste une tente et un matelas, pouvoir s'arrêter n'importe où sans se soucier du froid, plus de gros pull ni de tuque... j'en rêve! Et puis il va peut-être falloir un moment que je m'arrête quelque part pour gagner un peu de sous... à voir!

vendredi 22 février 2008

Un peu de sport pardi!

C'est bien beau d'aller au resto 2 soirs de suite, de boire du vin, d'la bière et d'la vodka, mais nondidju qu'est-ce qu'on prend du bide icitte!

Allez hop! au grand air!

Le lac jaune est devant nous, gelé. Il y a des traces de passage... c'est tentant... je m'y risque... Ok c'est BIEN gelé

qué-n' frimeuse celle-là!

emportés par notre envie de hors piste sur le lac jaune, et induis en erreur par les traces de passage, nous nous sommes trompés de sentier. On s'est retrouvés à un refuge qui n'était pas sur notre carte, oups! Heureusement, un superman en ski-doo passait par là et nous a remorqué ... dans le traineau derrière nous avons respiré de pleines bouffées de gaz d'échappement, huuuuummmmmm vive le grand air!

11h30 on arrive au bon refuge cette fois. Il fait chaud, quel bonheur. 2-3 tartines plus tard nous voilà bien ramollis....

l'homme bleu égaré dans les plaines enneigées

pouvez pas baisser un peu la lumière là?

on est tombé mon pti Johan? T'aurait-on marché sur les raquettes?

Chutes de Montmorency

VOICI ENFIN UNE PETITE VIDEO!

Ce n'est pas celle que j'aurais aimé mettre, j'en avais fait d'autres plus marrantes mais elles sont trop lourdes! Donc voilà, vous allez avoir un aperçu des fameuses chutes de Montmorency, 30 mètres plus hautes que celles du Niagara. En face, c'est l'île d'Orléans, reliée par son grand pont sur le St-Laurent gelé. On est à 15 km de Québec city, il fait froid, -22, avec un beau soleil.

lundi 18 février 2008

Hôtel de glace

Un hôtel totalement construit de glace, 36 chambres, une chapelle, un SPA et sauna, un bar et un N'Ice club... impressionant et froid! Il fait en permanence -5 degrés à l'intérieur. Les gens qui louent une chambre ont droit à un petit cours avant d'aller dormir, "méthode pour ne pas geler la nuit". Il faut passer par le SPA pour se réchauffer juste avant de se glisser dans le sac de couchage chlorophylle spécialement conçu pour des températures extrêmes! Sont fous ces gens!!! ils dépensent une fortune (200 dollars par personne pour la petite chambre/cellule jusqu'à 375 dollars pour la suite nuptiale avec SPA privé) pour avoir froid toute la nuit! Et tout est réservé depuis des mois, un véritable phénomène de mode cet hôtel

Johan pose à travers une colonne de glace

La suite n°1, Goutte d'eau, notre préférée.
Sur le lit c'est Matthias et sa blonde Lisane. Matthias est un autre belge (un carolo/ liégois) de l'Université de Laval. Il fait une maîtrise en socio-pédagogie et parle avec un vrai accent québécois! C'est eux qui nous ont emmené ici, merci!

Ils ont même pensé à mettre une glissade de 15 mètres dans le couloir d'entrée, près du bar! Trop cool! T'as l'impression d'être un bobsleigh à force de te heurter de gauche à droite dans ce couloir de glace

lustre de glace dans hall d'entrée

suite n°? - avec sculpture du pont de Québec

et une petite vodka dans un verre de glace! Rien de tel pour se réchauffer un peu

ceux qui veulent boire tout jusqu'à la dernière goutte risquent d'y laisser leur langue!

ambiance électro à l'extérieur, devant le N'Ice club... poum poum poum!

Carnaval de Qc

Samedi après-midi, nous sommes allés nous promener aux plaines d'Abraham où se déroulaient la plupart des activités du carnaval de Québec. Sont doués les québécois pour exploiter l'hiver et s'amuser, faire des épreuves, des jeux.

les plus fous prennent un bain de neige, en chaussure et slip... bande de tarés! Ne vous fiez pas à ce beau soleil, il fait -20!! les journées ensolellées sont toujours les plus froides.

percussions pour se réchauffer en tapant du pied, devant un petit palais de glace

concours de sculpture de glace

glissade en bouée

Johan et moi le nez congelé

course de traineau à chevaux

et le soir, c'est la grande parade

bonhomme hiver, mascotte du Québec

Québec bat des records

Me voilà enfin à Québec city! Et ça se confirme, c'est une ville magnifique, la plus européenne d'Amérique du nord avec ses vieux bâtiments. La ville fête cette année son 400ème anniversaire, 1608-2008... une vieille ville superbe, des rues sinueuses, une citadelle, je me sens à l'aise ici. Ce qui change: la quantité de neige incroyable, le St-Laurent gelé, les gens qui font du ski de fond en ville dans les parcs...